Introducciòn a la toxicologia de los alimentos

Por: Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1996Descripción: 203ISBN:
  • fipa1247
Clasificación CDD:
  • 615.902/S47
Contenidos:
Fundamentos de toxicologia. Determinaciòn de los toxicos de los alimentos. Biotransformaciòn. Toxinas naturales de los alimentos de origen animal. Toxinas naturales de los alimentos vegetales. Toxinas fungicas de los alimentos. Contaminantes toxicos de los alimentos procedentes de desechos industriales. Residuos de plaguicidas de los alimentos. Aditivos alimentarios. Toxicos formados durante el procesado de los alimentos
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Estado Notas Código de barras
Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 615.902/S47 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo FIPA2098
Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 615.902/S47 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno FIPA2091
Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 615.902/S47 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo FIPA2122
Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 615.902/S47 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo FIPA2123

Fundamentos de toxicologia. Determinaciòn de los toxicos de los alimentos. Biotransformaciòn. Toxinas naturales de los alimentos de origen animal. Toxinas naturales de los alimentos vegetales. Toxinas fungicas de los alimentos. Contaminantes toxicos de los alimentos procedentes de desechos industriales. Residuos de plaguicidas de los alimentos. Aditivos alimentarios. Toxicos formados durante el procesado de los alimentos

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.