Microbiologia de los Alimentos Vegetales
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1981Edición: 1raDescripción: 291ISBN:- fipa1266
- 576.163/M 91
Contenidos:
1.- Frutas y Derivados 2.- Hortalizas y Verduras 3.- Patatas 4.- Setas Comestibles 5.- Azucar, Productos Azucarados , Miel 6.- Cereales Harinas Almidon 7.- Grasas Aceites y Alimentos ricos en Grasas. 8.-Especias y condimentos. 9.-Agua potable. 10.-Bebidas refrescantes sin alcohol. 11.-Bebidas alcoholicas. 12.-Cafe,te,cacao,tabaco. 13.-Empleo de microorganismos para la obtenciòn de acidos organicos,grasas,aminoacidos,proteinas,enzimas y vitaminas. 14.-Aprovechamiento y valoraciòn de las algas y sus productos como alimentos y forrajes o piensos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 576.163/M 91 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2198 |
1.- Frutas y Derivados 2.- Hortalizas y Verduras 3.- Patatas 4.- Setas Comestibles 5.- Azucar, Productos Azucarados , Miel 6.- Cereales Harinas Almidon 7.- Grasas Aceites y Alimentos ricos en Grasas. 8.-Especias y condimentos. 9.-Agua potable. 10.-Bebidas refrescantes sin alcohol. 11.-Bebidas alcoholicas. 12.-Cafe,te,cacao,tabaco. 13.-Empleo de microorganismos para la obtenciòn de acidos organicos,grasas,aminoacidos,proteinas,enzimas y vitaminas. 14.-Aprovechamiento y valoraciòn de las algas y sus productos como alimentos y forrajes o piensos
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