Procesamiento de Lacteos
Detalles de publicación: Lima ITDG 1998Edición: 1raDescripción: 80ISBN:- fipa1305
- 637.14/U8
Contenidos:
1.-Procesamiento de la leche. 2.-Metodos y productos tradicionales. 3.-Tecnicas mejoradas de procesamiento de productos lacteos. 4.-Consideraciones socioeconomicas. 5.-Aspectos claves para incrementar opciones en el procesamiento de productos lacteos. 6.-Estudio de casos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 637.14/U8 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2775 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 637.14/U8 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2776 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 637.14/U8 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2315 |
1.-Procesamiento de la leche. 2.-Metodos y productos tradicionales. 3.-Tecnicas mejoradas de procesamiento de productos lacteos. 4.-Consideraciones socioeconomicas. 5.-Aspectos claves para incrementar opciones en el procesamiento de productos lacteos. 6.-Estudio de casos
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