Aprovechamiento industrial de los productos agrícolas
Detalles de publicación: Barcelona Ed. Salvat 1964Edición: 1a. edDescripción: 1016 SíISBN:- 1711
- 664/R16
Contenidos:
Bioquímica. Descripción de los hidratos de carbono. Proteínas. Celulosa. Almidón y sus derivados. Pectinas. Fermentaciones. Aceites vegetales. Aceites esenciales. Ceras. Aplicaciones industriales de las proteínas. Producción y aplicaciones del corcho. Plantas medicinales
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 664/R16 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Externo | 6522 |
Bioquímica. Descripción de los hidratos de carbono. Proteínas. Celulosa. Almidón y sus derivados. Pectinas. Fermentaciones. Aceites vegetales. Aceites esenciales. Ceras. Aplicaciones industriales de las proteínas. Producción y aplicaciones del corcho. Plantas medicinales
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