Ingeniería de la Industria Alimentaria: Conceptos Básicos, volumen I

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Madrid Síntesis 1999Edición: 1a. edDescripción: 286 SíISBN:
  • 8285
Clasificación CDD:
  • 664/A31
Contenidos:
Tecnología del procesado y conservación de los alimentos. Fundamentos. Reaología. Flujo de fluídos. Transmisión de calor. Transferencia de materia. Ingeniería de las reacciones químicas. Reactores químicos. Bibliografía
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Estado Notas Código de barras
Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 664/A31 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno 37081

Tecnología del procesado y conservación de los alimentos. Fundamentos. Reaología. Flujo de fluídos. Transmisión de calor. Transferencia de materia. Ingeniería de las reacciones químicas. Reactores químicos. Bibliografía

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.