Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2005Edición: 1a. edDescripción: 183 SíISBN:- 9772
- 660.284/J31
Contenidos:
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios. Tratamientos térmicos. Decantación y filtración. Concentración por evaporación. Secado.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 660.284/J31 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 41897 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 660.284/J31 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 40000 |
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios. Tratamientos térmicos. Decantación y filtración. Concentración por evaporación. Secado.
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