Nutrición básica: La ciencia de la nutrición, herramientas de una dieta saludable, el suministro de alimentos, digestión y absorción en el ser humano. Nutrientes que aportan energía y alcohol: Carbohidratos, lípidos, proteínas, alcohol. Metabolismo y equilibrio de energía: Metabolismo energético, balance energético, control de peso y trastornos de la alimentación, nutrición, ejercicios y deportes. Vitaminas y minerales: Las vitaminas Liposolubles, las vitaminas hidrosolubles, agua y minerales mayores, oligoelementos. Aplicación de la nutrición en el ciclo de la vida: Aspectos nutricionales del embarazo y la lactancia, nutrición durante los años de crecimiento, nutrición durante la edad adulta.