Aprovisionamiento interno en pastelería: UF0817

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2016Edición: 1a. edDescripción: 100 NoISBN:
  • 18668
Clasificación CDD:
  • 641.865/M32
Contenidos:
El sector de la pastelería. Las materias primas en pastelería. Aprovisionamiento de materias primas de pastelería.
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Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 641.865/M32 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54526
Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 641.865/M32 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54525

El sector de la pastelería. Las materias primas en pastelería. Aprovisionamiento de materias primas de pastelería.

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