Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos

Por: Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018Edición: 1a. edDescripción: 209 NoISBN:
  • 19076
Clasificación CDD:
  • 664.07/H43
Contenidos:
Mecánica: cinemática; dinámica; trabajo y energía. Elasticidad: elasticidad. Mecánica de fluidos: mecánica de fluidos. Termodinámica: termodinámica. Electromagnetismo: campo y potencial eléctricos; corriente eléctrica; introducción al magnetismo.
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Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 664.07/H43 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54596
Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 664.07/H43 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54595

Mecánica: cinemática; dinámica; trabajo y energía. Elasticidad: elasticidad. Mecánica de fluidos: mecánica de fluidos. Termodinámica: termodinámica. Electromagnetismo: campo y potencial eléctricos; corriente eléctrica; introducción al magnetismo.

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