Tesis ( Maestría ) Universidad Nacional del Callao. Escuela de posgrado, Unidad de posgrado de la Facultad de Ingeniería Química, Tesis para optar el Grado Académico de Maestro en Ingeniería Química 2025

Incluye referencia bibliografía

Resumen. Planteamiento del problema. Marco teórico. Hipótesis y variables. Diseño metodológico. Resultados. Discusión de los resultados. Conclusiones. Recomendaciones. Referencias bibliográficas.

El objetivo de este estudio fue analizar el impacto combinado del tiempo de tratamiento, el número y diámetro de orificios de dicha placa en la remoción del color, polifenoles y demanda química de oxígeno (DQO) de la vinaza, mediante cavitación hidrodinámica, para mejorar su biodegradabilidad y reducir su toxicidad. Se evaluaron el tiempo de reacción (20 y 60 min), el diámetro (1 y 1.5 mm) y número de orificios (6 y 9) de dicha placa, a una presión de entrada de 4 bar en un sistema cerrado. Se utilizó un diseño experimental Taguchi L8 y los resultados se procesaron con el software Minitab ® 21.1. Los resultados mostraron que un tiempo de tratamiento de 20 min, con 6 orificios de 1.5 mm de diámetro y una presión de entrada de 4 bar, tiene un impacto significativo en la remoción, logrando reducir el 33.96 % del color y el 90.25 % de los polifenoles. Además, se observó un índice de germinación de 104.10 %, indicando que el efluente tratado no presenta toxicidad. Por otro lado, con un tiempo de tratamiento de 20 y 60min, utilizando 6 orificios de 1 mm de diámetro, se lograron remociones del 54.64 % y 59.42 % de DQO, respectivamente. El proceso de cavitación hidrodinámica con placas de orificio demostró ser un tratamiento efectivo para reducir la carga orgánica y mejorar la biodegradabilidad y reducir la toxicidad de la vinaza de etanol de melaza de caña de azúcar.

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