Bioquímica General
Fruton, Joseph S.
Bioquímica General - 1a. ed. - Barcelona Ed. Omega 1961 - 1045
Historia de la biquímica. Proteínas. Aminoácidos. Cinética de la acción de los enzimas. Oxidación y reducción. Química de los carbohidratos. Escisión enzimática. Degradación aeróbica de los carbohidratos. Fotosíntesis. Químicas de las grasas y de los fosfolípidos.
fca3977
574.192/F85
Bioquímica General - 1a. ed. - Barcelona Ed. Omega 1961 - 1045
Historia de la biquímica. Proteínas. Aminoácidos. Cinética de la acción de los enzimas. Oxidación y reducción. Química de los carbohidratos. Escisión enzimática. Degradación aeróbica de los carbohidratos. Fotosíntesis. Químicas de las grasas y de los fosfolípidos.
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