Compendio Biológico Tecnológico de las principales especies Hidrobiológicas comerciales del Perú.
Instituto del Mar del Perú
Compendio Biológico Tecnológico de las principales especies Hidrobiológicas comerciales del Perú. - 1a. ed. - Lima Stella 1996 - 143
Metodología. La pesquería peruana: Posibilidades de expansión industrial y comercial. Indice de especies hidrobiológicas. Glosario. Referencias. Contiene cuadros, gráficos y fotografías, la información biológica práctica relacionada con la especie, nombre común y científico, distribución geográfica, volumen de captura, talla, peso, arte de pesca. Composición proximal química, nutricional, rendimiento a diversos productos, características sensoriales, estiba e identificación electroforegráfica
fca5055
639.2985/I59
Compendio Biológico Tecnológico de las principales especies Hidrobiológicas comerciales del Perú. - 1a. ed. - Lima Stella 1996 - 143
Metodología. La pesquería peruana: Posibilidades de expansión industrial y comercial. Indice de especies hidrobiológicas. Glosario. Referencias. Contiene cuadros, gráficos y fotografías, la información biológica práctica relacionada con la especie, nombre común y científico, distribución geográfica, volumen de captura, talla, peso, arte de pesca. Composición proximal química, nutricional, rendimiento a diversos productos, características sensoriales, estiba e identificación electroforegráfica
fca5055
639.2985/I59