Importancia del control de calidad en conservas de pescado de seis especies de la familia Tunidos.
Rengifo Ruíz, Emilio
Importancia del control de calidad en conservas de pescado de seis especies de la familia Tunidos. - Callao 1978 - 155
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión en el laboratorio. 6.Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Referencias bibliográficas. Anexos.
fca6657
T/639.2/R41
Importancia del control de calidad en conservas de pescado de seis especies de la familia Tunidos. - Callao 1978 - 155
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión en el laboratorio. 6.Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Referencias bibliográficas. Anexos.
fca6657
T/639.2/R41