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Grupo Noriega Editores

Guías Empresariales: Yoghurt y crema - 1a. ed. - México Limusa 2000 - 167

Breve historia del giro. Producción. Equipo y mantenimiento. Materias primas. Instalaciones. Planeación y control de calidad. Personal. Marco Legal. Finanzas. Promoción y Publicidad. Fabricación de crema. Glosario de términos técnicos. Bibliografía y reconocimientos.

ISBN: fca7903

Dewey Class. No.: 641.1476/G84