Manual de conservación de los alimentos
Rahman, M, Shafiur editor
Manual de conservación de los alimentos - 1a. ed. - Zaragoza Acribia 2003 - 863
Conservación de los productos alimentarios frescos. Métodos convencionales de la conservación de alimentos. Métodos potenciales de la conservación de alimentos. Potenciación de la conservación de alimetnos por métodos indirectos.
fca8987
664.028/R17
Manual de conservación de los alimentos - 1a. ed. - Zaragoza Acribia 2003 - 863
Conservación de los productos alimentarios frescos. Métodos convencionales de la conservación de alimentos. Métodos potenciales de la conservación de alimentos. Potenciación de la conservación de alimetnos por métodos indirectos.
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