Diseño de una planta piloto para obtención de lactatos a partir de residuales en una planta envadadora
Coronado, Pedro
Diseño de una planta piloto para obtención de lactatos a partir de residuales en una planta envadadora - Callao 1987 - 44
Diseño de una planta piloto para la obtención de lacteos. Estudio de las materias primas: la leche y sus variedades, composición de una leche en polvo. Comportamiento químico de lactosas. Importancia de lactosas en la industria. Estudio de procesos alternativos para obtención de lactatos. Lactatos, propiedades físicas y químicas y especificaciones. Lactatos en la industria. Procesos tecnológicos para la obtención de lactatos. Observaciones físico.químicas y cinéticas en el proceso de fermentación. Equipos comunes en la obtención de lactatos. Tamaño de la planta piloto. Estudio de equipo para obtención de lactatos..
fiq1946
INF/000132/C77
Diseño de una planta piloto para obtención de lactatos a partir de residuales en una planta envadadora - Callao 1987 - 44
Diseño de una planta piloto para la obtención de lacteos. Estudio de las materias primas: la leche y sus variedades, composición de una leche en polvo. Comportamiento químico de lactosas. Importancia de lactosas en la industria. Estudio de procesos alternativos para obtención de lactatos. Lactatos, propiedades físicas y químicas y especificaciones. Lactatos en la industria. Procesos tecnológicos para la obtención de lactatos. Observaciones físico.químicas y cinéticas en el proceso de fermentación. Equipos comunes en la obtención de lactatos. Tamaño de la planta piloto. Estudio de equipo para obtención de lactatos..
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INF/000132/C77