Estudio de la elaboración de normas técnicas para los productos sopa casera y ají en polvo deshidratado

Boyer Boulangger, Alejadro Robert

Estudio de la elaboración de normas técnicas para los productos sopa casera y ají en polvo deshidratado - 1993 - 88

Procedimientos industriales para la conservación de alimentos deshidratados. Bacterias más comunmente transmitidas por alimentos. Elaboración de la norma técnica de calidad del producto sopa casera (S.C.D). Elaboración de la norma técnica de calidad del producto ají en polvo deshidratado (A.P.D). Pruebas microbiológica

fiq2030

INF/000152/B79