Tablas de composición de alimentos
Moreiras, Olga
Tablas de composición de alimentos - 10 - Madrid Ediciones Piramide 2006 - 244
Alimentos y nutrientes. Breve recuerdo. - Las tablas. grupo de alimentos. componentes. - Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible. - Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible. - Composición de carotenoides y en equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas-crudas y cocidas-por 100 g de porción comestible. - Ampliación de la composición en ácidos grasos(gramos)-44 isómeros, cis y trans-por 100 g de porción comestible. - Ingestas recomendadas de energía y nutrientes para la población española. - Calidad de la dieta y objetivos nutricionales para la población española. - Medidas caseras y raciones habituales de consumo...
fiq3242
Tecnología química
664.024/M79
Tablas de composición de alimentos - 10 - Madrid Ediciones Piramide 2006 - 244
Alimentos y nutrientes. Breve recuerdo. - Las tablas. grupo de alimentos. componentes. - Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible. - Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible. - Composición de carotenoides y en equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas-crudas y cocidas-por 100 g de porción comestible. - Ampliación de la composición en ácidos grasos(gramos)-44 isómeros, cis y trans-por 100 g de porción comestible. - Ingestas recomendadas de energía y nutrientes para la población española. - Calidad de la dieta y objetivos nutricionales para la población española. - Medidas caseras y raciones habituales de consumo...
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