Estimación de la vida físico química, microbiológica y sensorial de harinas de sacha inchi y maiz
Herrera Sanchez, Sonia Elizabeth,
Estimación de la vida físico química, microbiológica y sensorial de harinas de sacha inchi y maiz - Callao 2013 - 74
1.- Realizar los análisis fisicoquímicos, sensoriales y microbiológicos de las harinas2.- Analizar la cinética de la reracción asociada a las variables seleccionadas.
fiq3618
PIQ/000248/H44
Estimación de la vida físico química, microbiológica y sensorial de harinas de sacha inchi y maiz - Callao 2013 - 74
1.- Realizar los análisis fisicoquímicos, sensoriales y microbiológicos de las harinas2.- Analizar la cinética de la reracción asociada a las variables seleccionadas.
fiq3618
PIQ/000248/H44