Estimación de la vida físico química, microbiológica y sensorial de harinas de sacha inchi y maiz (Registro nro. 46464)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00637nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164901.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fiq3618 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | PIQ/000248/H44 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Herrera Sanchez, Sonia Elizabeth, |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Estimación de la vida físico química, microbiológica y sensorial de harinas de sacha inchi y maiz |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 74 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1.- Realizar los análisis fisicoquímicos, sensoriales y microbiológicos de las harinas2.- Analizar la cinética de la reracción asociada a las variables seleccionadas. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | IFI |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 20/05/2013 | Donación | Regular | PIQ/000248/H44 | FIQifi257 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Informe Final de Investigación | Interno |