TEXTO: Físico Química de Alimentos
Lida Carmen, Sanez Falcon
TEXTO: Físico Química de Alimentos - Callao 2012 - 105
1.- Desarrollar en forma detallada las principales operaciones y procesos, y la aplicación de estos en el procesamiento y transformación de los alimentos.2.- Acopiar, analizar y procesar la imformación básica necesaria para iniciaer el desarrollo del texto 3.- Desarrollar los capítulos establecidos en el proyecto de investigación4.- Elaborar el imforme final de la investigación realizada.
fiq3693
PIQ/000272/S21
TEXTO: Físico Química de Alimentos - Callao 2012 - 105
1.- Desarrollar en forma detallada las principales operaciones y procesos, y la aplicación de estos en el procesamiento y transformación de los alimentos.2.- Acopiar, analizar y procesar la imformación básica necesaria para iniciaer el desarrollo del texto 3.- Desarrollar los capítulos establecidos en el proyecto de investigación4.- Elaborar el imforme final de la investigación realizada.
fiq3693
PIQ/000272/S21