Elaboración de sardina entera congelada como carnada para exportación. Informe Profesional Ingenieria Pesquera
Cabrera Sánchez, Josue Hugo
Elaboración de sardina entera congelada como carnada para exportación. Informe Profesional Ingenieria Pesquera - Callao 1992 - 69
Tecnología del congelado. Modificación durante la congelación. Procedimientos e instalación de congelación. Almacenamiento de pescado congelado. Descongelación. Embalaje de alimentos concervados por congelación. Descripción de la tecnología. Control de calidad. Aspectos económicos y financieros para la instalación de una planta de congelado de sardina entera. Inversión. Financiamiento...
fipa1089
I/639.2/C13/54
Elaboración de sardina entera congelada como carnada para exportación. Informe Profesional Ingenieria Pesquera - Callao 1992 - 69
Tecnología del congelado. Modificación durante la congelación. Procedimientos e instalación de congelación. Almacenamiento de pescado congelado. Descongelación. Embalaje de alimentos concervados por congelación. Descripción de la tecnología. Control de calidad. Aspectos económicos y financieros para la instalación de una planta de congelado de sardina entera. Inversión. Financiamiento...
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I/639.2/C13/54