Aprovechamiento de los residuos de pescado como ensilado biológico. Informe Profesional Ingenieria Pesquera
León Oncoy, Gonzalo
Aprovechamiento de los residuos de pescado como ensilado biológico. Informe Profesional Ingenieria Pesquera - Callao 1992 - 64
Recolección de los residuos de pescado. Diagrama de flujo y rendimiento de los residuos de pescado. Cocción. Molienda. Mezcla. Incubación. Flujo de procesamiento del ensilado biológico. Formulación. Preparación del inóculo. Efecto de la materia prima. Efecto de las bacterias a inocular. Curva de pH y ácidez. Determinación microbiológica. Concentración del substrato. Concentración de bacterias inoculadas. Temperatura de incubación. Bases volátiles nitrogenadas, Histamina y ácido tiobarbitúrico. Composición química proximal. Prueba biológica...
fipa1120
I/639.2/L46o/10
Aprovechamiento de los residuos de pescado como ensilado biológico. Informe Profesional Ingenieria Pesquera - Callao 1992 - 64
Recolección de los residuos de pescado. Diagrama de flujo y rendimiento de los residuos de pescado. Cocción. Molienda. Mezcla. Incubación. Flujo de procesamiento del ensilado biológico. Formulación. Preparación del inóculo. Efecto de la materia prima. Efecto de las bacterias a inocular. Curva de pH y ácidez. Determinación microbiológica. Concentración del substrato. Concentración de bacterias inoculadas. Temperatura de incubación. Bases volátiles nitrogenadas, Histamina y ácido tiobarbitúrico. Composición química proximal. Prueba biológica...
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