Fábricas de alimentos: procesos, equipamientos, costos
Bartholomai, Alfred
Fábricas de alimentos: procesos, equipamientos, costos - 1a. - Zaragoza Ed. ACRIBIA 1991 - 292
Frutas y hotalizas. Productos lácteos y derivados del huevo. Cereales y granos. Pastas y tofu. Fermentaciones. Productos extruidos. Tantenidies(snacks). Alimentos marinos y carnes. Grasas y aceites. Productos horneados. Bebidas
fipa79
664/B23f
Fábricas de alimentos: procesos, equipamientos, costos - 1a. - Zaragoza Ed. ACRIBIA 1991 - 292
Frutas y hotalizas. Productos lácteos y derivados del huevo. Cereales y granos. Pastas y tofu. Fermentaciones. Productos extruidos. Tantenidies(snacks). Alimentos marinos y carnes. Grasas y aceites. Productos horneados. Bebidas
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664/B23f