Tablas de composición de alimentos: el pequeño "Souci-Fachmann-Kraut"
Esaín Escobar
Tablas de composición de alimentos: el pequeño "Souci-Fachmann-Kraut" - 1a. - Zaragoza Ed. ACRIBIA 1991 - 430
Generalidades sobre la presente tabla de alimentos y sobre nutrición. Tablas del valor nutritivo y de la composición de los alimentos.: leche y derivados (excepto queso). Queso. Huevo de gallina. Carne y productos cárnicos. Caza y aves. pescado y derivados. Crustáceos y moluscos. Cereales (trigo sarraceno) y derivados. Hortalizas y derivados. Fruta. Frutos secos. Miel, azúcar y dulces. Bebidas. Tablas comparativas. Varios...
fipa697
664.104/E79
Tablas de composición de alimentos: el pequeño "Souci-Fachmann-Kraut" - 1a. - Zaragoza Ed. ACRIBIA 1991 - 430
Generalidades sobre la presente tabla de alimentos y sobre nutrición. Tablas del valor nutritivo y de la composición de los alimentos.: leche y derivados (excepto queso). Queso. Huevo de gallina. Carne y productos cárnicos. Caza y aves. pescado y derivados. Crustáceos y moluscos. Cereales (trigo sarraceno) y derivados. Hortalizas y derivados. Fruta. Frutos secos. Miel, azúcar y dulces. Bebidas. Tablas comparativas. Varios...
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