Libro de Resumenes. XI Seminario Latinoamericano y del Caribe. XIII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos
Libro de Resumenes. XI Seminario Latinoamericano y del Caribe. XIII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnologia de Alimentos - 1a. - Santiago de Chile 2000 - 291
Quimíca y Bioquímica de Alimentos. Microbiologia y Toxicología de Alimentos. Gestión de Calidad y Evaluación Sensorial. Ingeniería de Procesos y Tecnología de Alimentos. Propiedades Fisicas y Funcionales de los Alimentos. Formulación de Alimentos y Nutrición
fipa812
664.07/S1
Libro de Resumenes. XI Seminario Latinoamericano y del Caribe. XIII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnologia de Alimentos - 1a. - Santiago de Chile 2000 - 291
Quimíca y Bioquímica de Alimentos. Microbiologia y Toxicología de Alimentos. Gestión de Calidad y Evaluación Sensorial. Ingeniería de Procesos y Tecnología de Alimentos. Propiedades Fisicas y Funcionales de los Alimentos. Formulación de Alimentos y Nutrición
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