Taller de Leche
Paltrinieri Gaetano
Taller de Leche - 2da - Mexico DF Trillas 2003 - 111
1.-Introducción. 2.-Construcción general del taller. 3.-Suministro. 4.-Secciòn de recepción. 5.-Sección de higienización. 6.-Secciòn de envasado. 7.-Sección de esterilizado. 8.-Sección de elaboración de quesos. 9.-Sección de mantequilla y crema. 10.-Sección de yogurt. Sección de leche concentrada y en polvo.
fipa1406
631/G14
Taller de Leche - 2da - Mexico DF Trillas 2003 - 111
1.-Introducción. 2.-Construcción general del taller. 3.-Suministro. 4.-Secciòn de recepción. 5.-Sección de higienización. 6.-Secciòn de envasado. 7.-Sección de esterilizado. 8.-Sección de elaboración de quesos. 9.-Sección de mantequilla y crema. 10.-Sección de yogurt. Sección de leche concentrada y en polvo.
fipa1406
631/G14