Manipulador de los Alimentos
Miguel Sanchez Maza
Manipulador de los Alimentos - 1 era - Mexico D.F Limusa 2008 - 151
1.-Alteraciones de los alimentos 2.-Metodos de conservacion de alimentos 3.-Factores que influyen en el crecimiento bacteriano 4.-Normativa diferente a la manipulacion de alimentos 5.-Planes generales de higiene 6.-Sistemas de analisis de peligros y puntos criticos de control
fipa1552
664.01/S22
Manipulador de los Alimentos - 1 era - Mexico D.F Limusa 2008 - 151
1.-Alteraciones de los alimentos 2.-Metodos de conservacion de alimentos 3.-Factores que influyen en el crecimiento bacteriano 4.-Normativa diferente a la manipulacion de alimentos 5.-Planes generales de higiene 6.-Sistemas de analisis de peligros y puntos criticos de control
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664.01/S22