conservación no térmica de alimentos
Barboza-Cánovas, Gustavo V.
conservación no térmica de alimentos - Zaragosa Acribia 1999 - 280
Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos, Procesado de alimentos con alta presión hidrostática, Campos eléctricos pulsados de alta intensidad: equipo de procesado y diseño, Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservaciòn de alimentos, los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos, aplicación de pulsos lumínicos en la esterilizaciòn de alimentos y en el envasado de materiales
fipa1679
664.028/B24
conservación no térmica de alimentos - Zaragosa Acribia 1999 - 280
Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos, Procesado de alimentos con alta presión hidrostática, Campos eléctricos pulsados de alta intensidad: equipo de procesado y diseño, Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservaciòn de alimentos, los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos, aplicación de pulsos lumínicos en la esterilizaciòn de alimentos y en el envasado de materiales
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