Estudio técnico de isntalación de cámaras frigoríficas desmontables para conservar productos hidrobiológicos. Tesis Ingenieria Pesquera
Vivanco Pezantes, David
Estudio técnico de isntalación de cámaras frigoríficas desmontables para conservar productos hidrobiológicos. Tesis Ingenieria Pesquera - 1986 - 282
Generalidades sobre instalaciones de frío: descripción de los procesos de enfriamiento. Refrigerantes. Materiales aislantes. Equipos de refrigeración. Características de los productos pesqueros a conservar. Diseño de la instalación frigorífica. Almacenamiento y período de conservación. Cajas para almacenar pescado. Acondicionamiento del pescado. Determinación de las áreas de la cámaras frigoríficas descontables. Estandares de las cámaras frigoríficas desontalbles y distribución del pescado. Cálculo para la determianción de maquinaria frigorífica y equipos...
fipa941
T/639.2/V77/77
Estudio técnico de isntalación de cámaras frigoríficas desmontables para conservar productos hidrobiológicos. Tesis Ingenieria Pesquera - 1986 - 282
Generalidades sobre instalaciones de frío: descripción de los procesos de enfriamiento. Refrigerantes. Materiales aislantes. Equipos de refrigeración. Características de los productos pesqueros a conservar. Diseño de la instalación frigorífica. Almacenamiento y período de conservación. Cajas para almacenar pescado. Acondicionamiento del pescado. Determinación de las áreas de la cámaras frigoríficas descontables. Estandares de las cámaras frigoríficas desontalbles y distribución del pescado. Cálculo para la determianción de maquinaria frigorífica y equipos...
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