Nivel actual de consumo y futura demanda de productos hidrobiológicos frescos y congelados en Lima Metropolitana. Tesis Ingenieria Pesquera
Aguilar Castillo, Elizabeth Cristina
Nivel actual de consumo y futura demanda de productos hidrobiológicos frescos y congelados en Lima Metropolitana. Tesis Ingenieria Pesquera - 1984 - 72
Estructura de mercadeo: Infraestructura de descarga, de distribución mayorista, de distribución minorista y de transporte. Canales y flujos. Control de calidad. Sistema de venta. Factores que influyen en la demanda: producto, plaza, precio y promoción. Abastecimiento y consumo: consumo nacional. Consumo en Lima Metropolitana. Variación del consumo de especies al estado fresco en Lima Metropolitana. Proyección de la demanda de especies hidrobiológicas en Lima Metropolitana. Precios: precio promedio de las especies hidrobiológicas comercializadas en Lima Metropolitana... Evaluación del consumo de las especies de mayor venta a nivel nacional: consumo de jurel, choro, cojinova, liza, tollo, bonito, lorna, merluza, pejerrey y caracol
fipa973
T/639.2/A31/46
Nivel actual de consumo y futura demanda de productos hidrobiológicos frescos y congelados en Lima Metropolitana. Tesis Ingenieria Pesquera - 1984 - 72
Estructura de mercadeo: Infraestructura de descarga, de distribución mayorista, de distribución minorista y de transporte. Canales y flujos. Control de calidad. Sistema de venta. Factores que influyen en la demanda: producto, plaza, precio y promoción. Abastecimiento y consumo: consumo nacional. Consumo en Lima Metropolitana. Variación del consumo de especies al estado fresco en Lima Metropolitana. Proyección de la demanda de especies hidrobiológicas en Lima Metropolitana. Precios: precio promedio de las especies hidrobiológicas comercializadas en Lima Metropolitana... Evaluación del consumo de las especies de mayor venta a nivel nacional: consumo de jurel, choro, cojinova, liza, tollo, bonito, lorna, merluza, pejerrey y caracol
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