Bioquímica Técnica; química alimentaria, de las fermentaciones y agrícolas
Bruchmann, Ernst-Erich
Bioquímica Técnica; química alimentaria, de las fermentaciones y agrícolas - 1a. ed. - Zaragoza Ed. Acribia 1980 - 233 Sí
Vitaminas, provitaminas y coenzimas. Enzimas. Transferasas. Liasas. Fermentaciones
3952
574.192/B85
Bioquímica Técnica; química alimentaria, de las fermentaciones y agrícolas - 1a. ed. - Zaragoza Ed. Acribia 1980 - 233 Sí
Vitaminas, provitaminas y coenzimas. Enzimas. Transferasas. Liasas. Fermentaciones
3952
574.192/B85