Tecnología de la industria Pesquera
Stansby, Maurice E.
Tecnología de la industria Pesquera - 1a. ed. - Zaragoza Acribia 1967 - 439 Sí
Peces y sistema de pesca. Descripción de las pesquerías mas importantes y de sus productos. Productos de la industria pesquera. Métodos de conservación. Consideraciones bromatológicas.
4282
639.2/S78
Tecnología de la industria Pesquera - 1a. ed. - Zaragoza Acribia 1967 - 439 Sí
Peces y sistema de pesca. Descripción de las pesquerías mas importantes y de sus productos. Productos de la industria pesquera. Métodos de conservación. Consideraciones bromatológicas.
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