Reacciones químicas sobre la oxidación de la grasa en harina de pescado peruana.
Pumayaure Palomino, Juan
Reacciones químicas sobre la oxidación de la grasa en harina de pescado peruana. - Callao 1993 - 113 Sí
Fundamentos teóricos. Conocimiento técnicos que desarrolla la Cía. SGS. desarrolla para el asesoramiento a sus clientes. Anexos: Métodos de determinación de humedad, grasa, cenizas, arena, sal, de acidez libre en las grasas, etc.
5991
I/660.2/P96
Reacciones químicas sobre la oxidación de la grasa en harina de pescado peruana. - Callao 1993 - 113 Sí
Fundamentos teóricos. Conocimiento técnicos que desarrolla la Cía. SGS. desarrolla para el asesoramiento a sus clientes. Anexos: Métodos de determinación de humedad, grasa, cenizas, arena, sal, de acidez libre en las grasas, etc.
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I/660.2/P96