Pelado químico de sardina y jurel para la preparación de conservas y utilización de desechos.
Fernandez Fernandez, Manuel Francisco
Pelado químico de sardina y jurel para la preparación de conservas y utilización de desechos. - Callao 1992 - 164 Sí
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Cuadros comparativos. 6. Resúmen. 7. Conclusiones y recomendaciones. 8 Referencias bibliográficas. Anexos.
6613
T/639.2/F38f
Pelado químico de sardina y jurel para la preparación de conservas y utilización de desechos. - Callao 1992 - 164 Sí
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Cuadros comparativos. 6. Resúmen. 7. Conclusiones y recomendaciones. 8 Referencias bibliográficas. Anexos.
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T/639.2/F38f