Manejo de los alimentos: ecología del almacenamiento.
Jamieson, Michael . - Jobber, Peter
Manejo de los alimentos: ecología del almacenamiento. - 1a. ed. - México Pax - México 1975 - 195 Sí
1. Entomología de los productos almacenados. 2. microbiología de los alimentos. 3. Biología de los roedores.4. Cambios químicos de los productos almacenados. 5. Actividad acuosa y temperatura de los productos almacenados. 6. El clima en relación con el almacenamiento de alimentos.
7052
641.4/J19
Manejo de los alimentos: ecología del almacenamiento. - 1a. ed. - México Pax - México 1975 - 195 Sí
1. Entomología de los productos almacenados. 2. microbiología de los alimentos. 3. Biología de los roedores.4. Cambios químicos de los productos almacenados. 5. Actividad acuosa y temperatura de los productos almacenados. 6. El clima en relación con el almacenamiento de alimentos.
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