Estudio de los parámetros de extracción y caracterización de la pectina del níspero de palo (nespilus sp ), informe final
Angeles Queirolo, Carlos
Estudio de los parámetros de extracción y caracterización de la pectina del níspero de palo (nespilus sp ), informe final - Callao 2002 - 75 Sí
El presente trabajo consistió en la extracción de pectina a partir del fruto del níspero de palo. Las extracciones se realizaron por hidrólisis ácida utilizando soluciones acuosas de ácido clorhídrico y una posterior precipitación utilizando alcohol etílico como agente deshidratante. Materiales y métodos. Resultados. Discusión de resultados. Bibliografia Apéndices.
10589
P.I/664.8/A58
Estudio de los parámetros de extracción y caracterización de la pectina del níspero de palo (nespilus sp ), informe final - Callao 2002 - 75 Sí
El presente trabajo consistió en la extracción de pectina a partir del fruto del níspero de palo. Las extracciones se realizaron por hidrólisis ácida utilizando soluciones acuosas de ácido clorhídrico y una posterior precipitación utilizando alcohol etílico como agente deshidratante. Materiales y métodos. Resultados. Discusión de resultados. Bibliografia Apéndices.
10589
P.I/664.8/A58