Análisis fisicoquímico de aceite acidulado y estabilizado de pescado

Soriano Francia, José Humberto

Análisis fisicoquímico de aceite acidulado y estabilizado de pescado - Callao 2003 - 61 Sí

El presente trabajo comprende la importancia que tienen los recursos marino en la alimentación mundial, uno de sus productos es el aceite de pescado, y que una de las aplicaciones de este insumo es su aplicación en la alimentación de animales, los cuales estarán después en la dieta del ser humano.

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P.I/639.2/S68