Manual de sacrificio e industrialización del Cerdo
Quijano Guerrero, Humberto
Manual de sacrificio e industrialización del Cerdo - 2a. ed. - México Trillas 2007 - 48 Sí
Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo. Productos derivados del cerdo: tipos de productos, equipo y material en la preparacion de productos del cerdo, productos embutidos. Ahumado de carne
10736
641.3/Q6
Manual de sacrificio e industrialización del Cerdo - 2a. ed. - México Trillas 2007 - 48 Sí
Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo. Productos derivados del cerdo: tipos de productos, equipo y material en la preparacion de productos del cerdo, productos embutidos. Ahumado de carne
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