Manual de sacrificio e industrialización del Cerdo
Detalles de publicación: México Trillas 2007Edición: 2a. edDescripción: 48 SíISBN:- 10736
- 641.3/Q6
Contenidos:
Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo. Productos derivados del cerdo: tipos de productos, equipo y material en la preparacion de productos del cerdo, productos embutidos. Ahumado de carne
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.3/Q6 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 41268 |
Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo. Productos derivados del cerdo: tipos de productos, equipo y material en la preparacion de productos del cerdo, productos embutidos. Ahumado de carne
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.