Inhibición de enteropatógenos por cepas de lactobacillus casei y lactobacillus acidophilus
Zarate Sarapura, Edgar
Inhibición de enteropatógenos por cepas de lactobacillus casei y lactobacillus acidophilus - Bellavista 2000 - 48 Sí
Se aislaron cepas de Lactobacillus casei y lactobacillus acidophilus durante el procesamiento de quesos frescos y se experimentó el efecto inhibitorio sobre el crecimiento de Escherichia coli, Slamonella paratyphi B y Staphylococcus aureus. En el primer experimento, el grado de inhibición fue medido en caldo LPTg 37°C
12594
IFI/637.3/Z38s
Inhibición de enteropatógenos por cepas de lactobacillus casei y lactobacillus acidophilus - Bellavista 2000 - 48 Sí
Se aislaron cepas de Lactobacillus casei y lactobacillus acidophilus durante el procesamiento de quesos frescos y se experimentó el efecto inhibitorio sobre el crecimiento de Escherichia coli, Slamonella paratyphi B y Staphylococcus aureus. En el primer experimento, el grado de inhibición fue medido en caldo LPTg 37°C
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IFI/637.3/Z38s