Alimentación y nutrición con cultivos andinos
Bravo Quintana, Antonio
Alimentación y nutrición con cultivos andinos - 2a. ed. - Lima San Marcos 2009 - 251 Sí
Los alimentos y nutrientes. Alimentación equilibrada. Evaluación del estado nutricional. Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar. Higiene de los alimentos. La nutrición en el antiguo Perú. Los cultivos andinos en el antiguo Perú. Alimentos andinos: procesamiento, conservación y almacenamiento. Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales.
14039
613.2/B81/2009
Alimentación y nutrición con cultivos andinos - 2a. ed. - Lima San Marcos 2009 - 251 Sí
Los alimentos y nutrientes. Alimentación equilibrada. Evaluación del estado nutricional. Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar. Higiene de los alimentos. La nutrición en el antiguo Perú. Los cultivos andinos en el antiguo Perú. Alimentos andinos: procesamiento, conservación y almacenamiento. Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales.
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613.2/B81/2009