La quinua: alimento de las culturas andinas
Guardia, Sara Beatriz
La quinua: alimento de las culturas andinas - 1a. ed. - Lima Fondo Editorial de la USMP 2013 - 157 Sí
Valor simbólico y ritual de los alimentos. La milenaria cocina de las culturas andinas. Perú. Centro mundial de alimentos. La quinua. Tres siglos de olvido. El reto alimentario. Recetas de quinua. Perú. Cocina internacional.
15174
641.65655/G85
La quinua: alimento de las culturas andinas - 1a. ed. - Lima Fondo Editorial de la USMP 2013 - 157 Sí
Valor simbólico y ritual de los alimentos. La milenaria cocina de las culturas andinas. Perú. Centro mundial de alimentos. La quinua. Tres siglos de olvido. El reto alimentario. Recetas de quinua. Perú. Cocina internacional.
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