Estudio experimental para la determinación del rendimiento de esteviósido en las hojas de stevia (Stevia rebaudiana bertoni) en el caserío de Ricardo Palma en la región Ucayali.
Díaz Cordova, Zoila Margarita
Estudio experimental para la determinación del rendimiento de esteviósido en las hojas de stevia (Stevia rebaudiana bertoni) en el caserío de Ricardo Palma en la región Ucayali. - Callao 2012 - 124 No
Para la extracción, humedad de las hojas con valores entre 8,5 y 9,3, tamaño de partícula entre 4 y 6 mm2 relación materia prima : agua de 1:24 y 1:48, a temperatura ambiente, con un tiempo de macesarión de 24 horas. La auniversidad no cuenta con HPLC para la determinación de esteniósidos, se requiere de los servicios del Universidad Nacional Agraria. Se concluye con la investigación, que sies posible la adaptación de la planta y que el rendimiento de esteviósidos se ha elevado a 18,08% con el mejoramiento del terreno.
17144
Estudio experimental para la determinación del rendimiento de esteviósido en las hojas de stevia (Stevia rebaudiana bertoni) en el caserío de Ricardo Palma en la región Ucayali. - Callao 2012 - 124 No
Para la extracción, humedad de las hojas con valores entre 8,5 y 9,3, tamaño de partícula entre 4 y 6 mm2 relación materia prima : agua de 1:24 y 1:48, a temperatura ambiente, con un tiempo de macesarión de 24 horas. La auniversidad no cuenta con HPLC para la determinación de esteniósidos, se requiere de los servicios del Universidad Nacional Agraria. Se concluye con la investigación, que sies posible la adaptación de la planta y que el rendimiento de esteviósidos se ha elevado a 18,08% con el mejoramiento del terreno.
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