Estudio experimental para la caracterización del aceite de semilla del mito (Carica candicans Gray)
Díaz Córdova, Zoila Margarita
Estudio experimental para la caracterización del aceite de semilla del mito (Carica candicans Gray) - Callao 2010 - 81 No
El aceite así obtenido se mezcló y se procedio a la preparación previa para su caracterización en el laboratorio con el cromatógrafo de gases HP-5890 serie 2 empleando inyector a 230°c y el detector FID 250°c con una columna de 30m. x 0,32m.m. x 0,25 um de film estacionario. Columna DB-225 (50%-Cyanopropylphenyl-dimethylpolysiloxane), en las condiciones siguientes: horno a 120°c para los primeros 4 minutos después de la inyección programa para 220°c a 4°c por minuto sosteniéndolo a la misma temperatura por 15 minutos. Notándose la presencia de los ácidos grasos caprílico, esteárico, cisoleico, araquídico. Las pruebas cromatográficas se realizaron por duplicado en la sección química-PUCP. Se concluye que el aceite de las cemillas del mito tiene un rendi,iento aceptable y que en su caracterización se observa la presencia de ácidos grasos de aceites comestibles, además tiene buena apariencia, olor, y sabor, lo que lo convierte en un buen prospecto de industrialización.
17219
Estudio experimental para la caracterización del aceite de semilla del mito (Carica candicans Gray) - Callao 2010 - 81 No
El aceite así obtenido se mezcló y se procedio a la preparación previa para su caracterización en el laboratorio con el cromatógrafo de gases HP-5890 serie 2 empleando inyector a 230°c y el detector FID 250°c con una columna de 30m. x 0,32m.m. x 0,25 um de film estacionario. Columna DB-225 (50%-Cyanopropylphenyl-dimethylpolysiloxane), en las condiciones siguientes: horno a 120°c para los primeros 4 minutos después de la inyección programa para 220°c a 4°c por minuto sosteniéndolo a la misma temperatura por 15 minutos. Notándose la presencia de los ácidos grasos caprílico, esteárico, cisoleico, araquídico. Las pruebas cromatográficas se realizaron por duplicado en la sección química-PUCP. Se concluye que el aceite de las cemillas del mito tiene un rendi,iento aceptable y que en su caracterización se observa la presencia de ácidos grasos de aceites comestibles, además tiene buena apariencia, olor, y sabor, lo que lo convierte en un buen prospecto de industrialización.
17219