Compuesto bioactivos de aguaymanto (physalis peruviana)

Ancieta Dextre, Carlos Alejandro

Compuesto bioactivos de aguaymanto (physalis peruviana) - Callao 2010 - 62 No

Lo cual se confirma con los resultados que la capacidad antioxidante se debe a la actividad antioxidante de sus diferentes compuestos bioactivos entre los cuales tenemos a los compuestos fenólicos, carotenos y acido ascórbico.

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