Sumillería: el vino y su servicio
Oliva de Paz, Andrés
Sumillería: el vino y su servicio - 1a. ed. - Madrid Síntesis 2011 - 246 No
Cultura del vino y viticultura. Enología y vinificación. Realización de catas de vinos y otras bebidas. Control y gestión de la bodega. Diseño de oferta de vinos, bebidas de aperitivo y sobremesa. Puesta y punto de útiles y equipos para el servicio de vinos y bebidas. Control del servicio de vinos y otras bebidas. Geografía vinícola nacional. Geografía vinícola internacional. Vocabulario de cata.
18588
978-84-975675-2-7
663.2/O44
Sumillería: el vino y su servicio - 1a. ed. - Madrid Síntesis 2011 - 246 No
Cultura del vino y viticultura. Enología y vinificación. Realización de catas de vinos y otras bebidas. Control y gestión de la bodega. Diseño de oferta de vinos, bebidas de aperitivo y sobremesa. Puesta y punto de útiles y equipos para el servicio de vinos y bebidas. Control del servicio de vinos y otras bebidas. Geografía vinícola nacional. Geografía vinícola internacional. Vocabulario de cata.
18588
978-84-975675-2-7
663.2/O44