UF1285: postres lácteos
Fernández Rodríguez, Concepción
UF1285: postres lácteos - 1a. ed. - Málaga Innovación y Cualificación 2013 - 185 No
Instalaciones para la elaboración de postres lácteos. Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad en postres de untar. Equipos específicos en la elaboración de postres lácteos. Elaboración de postres lácteos.
18600
978-84-15886-19-8
637/F39
UF1285: postres lácteos - 1a. ed. - Málaga Innovación y Cualificación 2013 - 185 No
Instalaciones para la elaboración de postres lácteos. Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad en postres de untar. Equipos específicos en la elaboración de postres lácteos. Elaboración de postres lácteos.
18600
978-84-15886-19-8
637/F39