Tecnología alimentaria
Delgado Adámez, Jonathan
Tecnología alimentaria - 1a. ed. - Madrid Síntesis 2019 - 229 No
Tecnología de los alimentos. Tecnología de la carne y los derivados cárnicos. Tecnología del pescado y de sus derivados. Tecnología de la leche y de los derivados lácteos. Tecnología de las frutas y las hortalizas. Tecnología de los cereales alimenticios y de sus derivados. Tecnología de otros productos alimenticios.
19031
978-84-9171-296-1
664/D52
Tecnología alimentaria - 1a. ed. - Madrid Síntesis 2019 - 229 No
Tecnología de los alimentos. Tecnología de la carne y los derivados cárnicos. Tecnología del pescado y de sus derivados. Tecnología de la leche y de los derivados lácteos. Tecnología de las frutas y las hortalizas. Tecnología de los cereales alimenticios y de sus derivados. Tecnología de otros productos alimenticios.
19031
978-84-9171-296-1
664/D52