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KERLY MARKEY TORRES MONTENEGRO, . (2023). COMPORTAMIENTO REOLÓGICO, FISICOQUÍMICO Y DE PANIFICACÍON DE MEZCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum spp) Y HARINA DE PITUCA ( Colocasea esculenta) ". CALLAO: UNAC.

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KERLY MARKEY TORRES MONTENEGRO, . 2023. COMPORTAMIENTO REOLÓGICO, FISICOQUÍMICO Y DE PANIFICACÍON DE MEZCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum spp) Y HARINA DE PITUCA ( Colocasea esculenta) ". CALLAO: UNAC.

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KERLY MARKEY TORRES MONTENEGRO, . (2023). COMPORTAMIENTO REOLÓGICO, FISICOQUÍMICO Y DE PANIFICACÍON DE MEZCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum spp) Y HARINA DE PITUCA ( Colocasea esculenta) ". CALLAO: UNAC.

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KERLY MARKEY TORRES MONTENEGRO, . COMPORTAMIENTO REOLÓGICO, FISICOQUÍMICO Y DE PANIFICACÍON DE MEZCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum spp) Y HARINA DE PITUCA ( Colocasea esculenta) ". CALLAO: UNAC. 2023.